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【シマペーニョ】～ハラペーニョの醗酵タバスコ～greentone滋味薫る、さわやかな辛味と旨み/80g

¥1,380 税込

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嶋田幸洋のハラペーニョを金建三が醗酵させました。

恋焦がれる幼子のように、
天然醗酵によるすごいことが起こりました（純愛）

滋味薫る風味良さ、軽やかな食感、切れ味抜群の辛味。天然乳酸醗酵の酸味。
タバスコ系辛味ヤンニョム
ぜひ、ご賞味ください
内容量：
80g
※非加熱食品です。しかし生食ではなく醗酵食です
※賞味期限表記は冷蔵45日
※常温で5~8日
常温で置くと醗酵が加速します。元気すぎるので蓋を開けるときに『ポンッ！』となります。お気を付けください。
腐敗しやすい原因として①唾液の混入②蓋の閉め忘れによる異常発酵③極端な温度差および、細かすぎる（冷蔵庫の）出し入れ
が、挙げられます。素早く召し上がっていただければ幸いです。
また、汁の一滴まで捨てずにお召し上がりください。すべてが詰まっているのは野菜よりも汁です

原材料：
しらおしまだファームのハラペーニョ、漬け原材料（昆布だし、とんがらし粉、もち米粥、イワシエキス、にんにく、天日塩、玉ねぎ、梨、アミ塩、大根、小葱、生姜、（一部にエビ含む）
アレルゲン：
えび