生姜を天日塩によって乳酸菌一次醗酵、その後ヤンニョムでじっくりことこと煮込み、2次醗酵と熟成させました。辛すぎない美味しすぎる醗酵生姜です
※美味しさは四代目醗酵職人の個人の見解です。

※賞味期限
冷蔵45日

生姜、漬原材料（昆布だし、唐辛子粉、オリゴ糖、もち米粥、イワシエキス、にんにく、天日塩、玉ねぎ、梨、アミ塩、大根、小ネギ、生姜）、（一部にえびを含む）

アレルゲン：エビ